Ingredientes frescos
La calidad del producto y la preparación forman parte central de la propuesta gastronómica de UDON.
UDON
Asian Food
Oportunidad de franquicia
Asia ya cruzó fronteras. UDON también.
Conoce la oportunidad de desarrollar UDON Asian Food, una marca nacida en Barcelona que combina noodles, cocina asiática contemporánea y más de dos décadas de experiencia en restauración.
Desde
2004
+80
Restaurantes
10
Países
20+
Años de trayectoria
UDON Asian Food
Noodles · Asian Food · Franquicia
La experiencia UDON
Mucho más que noodles.
UDON construye su propuesta alrededor de la cocina asiática contemporánea, combinando variedad, ingredientes frescos y una oferta pensada para diferentes momentos y preferencias de consumo.
Asian Food · Since 2004
01
El concepto
Una carta donde los noodles son protagonistas, pero no están solos.
Fideos Udon, ramen y soba conviven con tapas de inspiración asiática, arroces y distintas alternativas vegetarianas y veganas.
El resultado es una propuesta que permite explorar diferentes sabores de Asia dentro de una misma experiencia de restaurante.
Una carta para explorar
Noodles, ramen, soba, arroces y tapas permiten construir una experiencia asiática diversa dentro de una misma marca.
Opciones para distintos perfiles
La propuesta incluye alternativas vegetarianas y veganas, ampliando las posibilidades dentro de la misma experiencia.
+
Una propuesta reconocible y especializada, con la flexibilidad de una carta que va mucho más allá de un solo tipo de plato.
UDON Asian FoodLa experiencia UDON
Una experiencia para descubrir.
Gastronomía, espacios y una identidad visual que forman parte de la experiencia UDON dentro y fuera del restaurante.
Una identidad de marca que conecta producto, experiencia y espacios dentro de un mismo concepto.
UDON Asian FoodTrayectoria y expansión
De Barcelona al mundo.
Lo que comenzó como un restaurante especializado en noodles en Barcelona se ha convertido en una marca de restauración con presencia internacional y una estrategia de crecimiento que continúa avanzando hacia nuevos mercados.
2004
El origen
Nace UDON en Barcelona.
La marca abre su primer restaurante en El Born con una propuesta especializada en noodles y cocina asiática.
2010
Expansión
El modelo comienza a crecer mediante franquicias.
UDON incorpora el sistema de franquicia como parte de su estrategia para ampliar su presencia y desarrollar nuevos mercados.
2017
Escala
La red alcanza 50 restaurantes.
La expansión consolida a UDON como una marca especializada de restauración asiática y fortalece su estructura de crecimiento.
2022
Internacionalización
UDON acelera su llegada a América.
La marca avanza en su estrategia internacional con nuevas operaciones fuera de Europa, incluyendo mercados del continente americano.
2025
Latinoamérica
México y Chile se integran a la expansión.
La presencia en Latinoamérica toma mayor relevancia dentro del crecimiento internacional de la marca.
2026
Nuevo capítulo
La red continúa creciendo en América.
UDON amplía su presencia regional con nuevas aperturas y continúa desarrollando su estrategia de expansión internacional.
Hoy
Una marca nacida en Barcelona con presencia internacional.
La expansión de UDON combina crecimiento en Europa con una presencia cada vez mayor en América, incluyendo el desarrollo de la marca en México.
10
países
Ficha técnica de franquicia
La oportunidad, puesta en números.
Conoce las principales características económicas y operativas del modelo para comenzar a dimensionar el proyecto UDON.
Cuota de franquicia
01
$30,000 USD*
Cuota inicial de franquicia indicada para el modelo UDON.
Regalías
02
6%
Regalía indicada dentro de la ficha comercial actual de la franquicia.
Tamaño del local
03
120–250 m²
Rango de superficie de referencia para el desarrollo del concepto.
Publicidad
04
N/A
La ficha comercial disponible actualmente no especifica una cuota de publicidad.
Cada proyecto requiere una evaluación específica.
La inversión definitiva dependerá del inmueble, formato, ubicación, adecuaciones y condiciones particulares de la unidad que se busque desarrollar.
*Montos estimados y sujetos a cambios. Los datos aquí presentados pueden variar de acuerdo con las dimensiones y condiciones del local, requerimientos del proyecto y necesidades del franquiciatario. La información definitiva deberá confirmarse durante el proceso comercial.
Detrás del restaurante
Un concepto diseñado para operar y crecer.
La expansión de una marca internacional requiere algo más que una buena propuesta gastronómica. UDON ha desarrollado estructura, herramientas y formatos para acompañar su crecimiento.
Formatos
Adaptación a distintos mercados.
UDON ha desarrollado formatos capaces de adaptarse a las características específicas de diferentes ubicaciones y mercados.
Tecnología
Tecnología aplicada a la operación.
Herramientas tecnológicas forman parte de la gestión del restaurante y ayudan a estructurar procesos dentro de la operación.
Estructura
Una organización detrás de la red.
El modelo se apoya en una estructura corporativa desarrollada para respaldar la operación y crecimiento de su red de restaurantes.
Internacionalización
Operar lejos del mercado de origen.
La experiencia internacional de UDON ha llevado el concepto a unidades ubicadas a miles de kilómetros de Barcelona, poniendo a prueba su capacidad de adaptación.
Para el inversionista, el concepto no termina en la cocina. La operación, la adaptación del formato y la estructura que existe detrás de la marca también forman parte de la oportunidad a evaluar.
Modelo UDONTu siguiente paso
¿Te interesa desarrollar UDON en tu mercado?
En Feher Consulting podemos orientarte para conocer con mayor detalle la oportunidad, revisar tu perfil de inversión y comenzar el proceso de acercamiento con la marca.
01
Cuéntanos dónde quieres invertir
02
Revisamos tu perfil
03
Conoce los siguientes pasos
Oportunidad de franquicia
Conozcamos tu perfil de inversión.
Comparte con nosotros tu ciudad de interés, capacidad de inversión y objetivos para conocer si UDON puede hacer sentido para ti.
Quiero información de UDON ↗
Comercialización acompañada por Feher Consulting